PAN

又沉寂一段時間沒寫部落格了

看來想當噗漏級的部落客要有很大的毅力及耐心

當然還要有忠實追蹤的粉絲

所以我還是當個想到再寫寫抒發心情的超級業餘手

今天我又要記錄去年11月手作的餅乾心得囉

話說巧克力豆小西餅的梗何時才會完結篇　老實說我也不知道　可能要等我把一公斤的水滴型巧克力用光吧

雖然說是第二篇　但這次我已經成功把它改良成軟餅乾囉！

聽說吃過改良的朋友們都喜歡　我真的是太開心了！

↑↑一樣先秤好所需的材料（右邊那一包巧克力豆真的很扎實，我用了那麼多次了說）

↑↑奶油軟化＋糖打勻變白＋分次加入蛋液打勻後＋麵粉過篩拌成糰

↑↑我這次的糖是用糖粉，上次是用細砂，不知道是不是跟這有關

　　麵糰用保鮮膜包起來稍微靜置幾分鐘

↑↑用湯匙隨意挖一球放置鋪好白報紙的烤盤上，再撒上主角巧克力豆

　　因為我沒有刻意秤重，所以餅乾烤起來有大有小

↑↑餅乾表面均勻烤上略焦呈金黃色後就可以出爐囉！

只是改個糖粉而已，口感吃起來就跟之前完全不一樣了！

又硬要來個【同場加映】篇了

這次也是上次的龍眼蜜餅的真實版

上次本來就想做蜂蜜口味的，偏偏家裡沒蜂蜜，只好改用在臺中宮原眼科買的龍眼蜜代替

而且上次龍眼蜜的量沒很多，導致做出來的餅乾超級硬

↑↑這次用貓咪的模型壓出來的造型喔！

超級喜歡喵喵的我（但因家裡還不能養貓），只好利用貓咪的相關東西來尋求相思之苦

這款做出來蜂蜜味道非常之香，但它也是屬於硬餅乾的喔！

我覺得它吃起來跟營養乾糧一樣，都是越嚼越香！

不負責任的業餘手用不負責任的解說方式，終於打到尾聲了！

我把巧克力豆挪了部分去做軟心巧克力了呢！

原本擔心會太過死甜，結果卻意想不到的得到大家的好評，我很開心！

所以下一次我想再嘗試更多不同的甜點