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目前分類：【藍帶東京校甜點密集班】 (16)

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今天終於要來寫第15堂課了！也終於要邁入初級的尾聲！

從這堂課開始，就都是大蛋糕…
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連環泡芙系列第3堂....

咖啡跟巧克力閃電泡芙....

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今天要來寫泡芙系列第2堂課～～～

巴黎布列斯特.png

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繼上次結束的千層酥派皮系列後，緊接著就是泡芙系列....

泡芙第一堂課做的是「杏仁圓泡芙+天鵝泡芙」

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難得春節有排休，卻被感冒打敗，雖然我原本預計也是要待在家耍廢、做甜點...

但我也不想感冒啊～鼻塞好痛苦，希望下個月出國前我的病能好，否則我怎麼適應首爾的冷空氣啊！！！

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今天大年初二…我。居。然。感。冒。了！！

真的是悲劇了！本來想說我今天開始休假了，可以開吃開玩，沒想到…這波病毒侵襲得又快又強！我完全無防備啊
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恭祝大家新年快樂、萬事如意、心想事成！

一大早先來拜個早年，今天是上班日，只能趁搭捷運的時候來寫我的甜點日記✌✌
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第9堂課開始進入「千層派皮」~

這個又嬌又貴的甜點，真的是讓我們又愛又恨啊！
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今天要來寫緩慢的藍帶甜點日記第8堂課

第8堂一樣是磅蛋糕+湯匙蛋糕~
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L7這堂課做的是兩個磅蛋糕…

兩個都是常溫蛋糕，不需要冷藏~
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都回來台灣四個多月了...我的進度還停留在L6...真的是慢吞吞....

這陣子一直想寫東西，想說都能開闢新系列了，這個重要的回憶也應該好好記錄一下！

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水果小塔.png

第四堂課跟第五堂課會一起寫的原因是，那天好像是因為課程有調整，所以我們第一週是連上六天，

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洋梨塔.png

今天要來寫第三堂課（進度超級慢）

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諾曼第風塔.png

第一堂課實作了比較簡單的焦糖富蘭＋水果沙拉，第二堂馬上就進入手作的法式塔皮裡...

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20170628-焦糖富蘭1.jpg

↑↑　首圖是焦糖富籃～～～～其實就是焦糖布丁！蛋香味挺濃的，焦糖也不會太苦，因為我高中時期有做過一次焦糖布丁，

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在東京的短暫生活已經逐漸接近尾聲，本來說要培養每天記錄生活及學校點滴的我，

現在才終於開啟部落格，寫下第一篇...

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